Magret frais de canard

Magret frais de canard

7.35 

Livré à l’unité (420g), sous-vide
Conservation garantie : 2 semaines
17.50 €/kg

Pour une bonne cuisson : entailler la graisse du magret (en quadrillage), assaisonner la chair puis faire cuire, sans ajout de matière grasse, à la poêle ou à la plancha, côté graisse en premier. Arroser avec la graisse tout au long de la cuisson pour garder une viande moelleuse. Préférer une cuisson rosée.

Conseil malin : conserver la graisse pour y cuire des pommes de terre… c’est excellant !